viernes, 15 de mayo de 2015

Hummus de alubias blancas

El hummus de garbanzos es una de mis recetas favoritas aunque se puede hacer con una gran variedad de ingredientes como con berenjenas, remolacha... o en este caso con alubias blancas.

El hummus es un plato muy popular en Oriente Medio y cada vez más en España. Es apto para vegetarianos y tiene grandes beneficios para la salud por su gran cantidad de proteínas, hidratos de carbono y minerales, y bajo contenido de grasas. 

Se puede servir con pan de pita o con crudités y es una buena opción para servir en fiestas como aperitivo o acompañamiento.

martes, 5 de mayo de 2015

Espaguetis con sepia y espinacas

Hoy inauguramos la sección de pasta con una receta de espaguetis con sepia y espinacas. 
Los espaguetis son una fuente de hidratos de carbono de absorción lenta, los cuales proporcionan saciedad, la sepia tiene un alto contenido de proteínas y las espinacas son ricas en fibra, por tanto este es un plato muy equilibrado y rico.