Crema de champiñones

Esta es una de las recetas que más he repetido desde que la vi porque está riquísima. Se trata de una crema de champiñones con patata y cebolla. 

Cookie haciendo cookies

Galleta os trae la receta de las Chips ahoy pero más buenas. Son las cookies con pepitas de chocolate perfectas para el desayuno o la merienda.

Con estas cantidades tendréis galletas para toda la semana y aún os quedarán para regalar.

Tartar de salmón y aguacate

Seguimos con otro entrante rápido y con el que quedar bien en cualquier evento: el tartar de salmón y aguacate. 
El tartar se define como una preparación de carne o pescado crudo acompañado de diferentes condimento y salsas. En este caso he usado salmón marinado por el peligro del pescado crudo.

Panna cotta

Hoy tenemos otro gran postre italiano: Panna cotta, literalmente "nata cocida". 

Se trata de un postre típico de la región italiana de Piamonte y suele acompañarse con mermeladas de frutos rojos o fresas. Yo en este caso lo he preparado con caramelo líquido porque es lo que tenía a mano.